Beshbarmak ist ein traditionelles Gericht, das in Zentralasien, insbesondere in Kasachstan, Kirgisistan und der Mongolei, sehr beliebt ist. Es besteht aus dünnen Nudelteig-Fladen, die in kleine Stücke geschnitten und mit gekochtem Fleisch und einer Zwiebel-Kartoffel-Sauce serviert werden. In der Regel wird Beshbarmak von Frauen zubereitet, die das Fleisch und den Nudelteig von Hand herstellen. Das... Continue Reading →